我局开展2019秋季校园安全及食堂安全管理人员培训

8月 23日 ，由区教育局举办的赣榆区2019年秋季校园安全及食堂安全管理人员培训在赣榆第一中学报告厅顺利开班。区教育局副局长秦泗营、李杰出席培训活动。全区中小学校长、分管副校长、学校食堂管理人员和民办幼儿园园长等300余人参加了此次培训。

本次培训会议分为两个阶段，第一阶段是召开由各校长和分管领导参加校园安全及食堂管理工作会议，秦泗营要求各校要抬高思想站位，高度重视校园安全和食品安全问题，保持良好的校园教学秩序，切实保障全体师生的食品安全。安全办将对各校采取不打招呼突击性检查，食堂菜谱要每周报送，食品供应商要实行备案制度。副局长李杰对“阳光食堂”信息化监管平台使用做出详细部署，并提出具体的要求。“阳光食堂”平台的使用打破原有管理模式，管理和操作更加透明，让学生食堂变成阳光下透明食堂。

第二阶段是教育系统的食品安全培训，首先是市监局食品科科长王大凯就色标管理对全体人员进行培训，色标管理主要从色标分类、工具分类和色标标注部位、色标标注图示、工具使用管理规定四个方面着手提升食品安全管理要求，有效阻断人为的操作区不分和工具混淆等现象。

下午，赣榆一中王维清做了交流发言，他介绍一中食堂文化，就如何突破管理的重点和难点等方面和大家进行分享和交流。局安全办主任王传祝对今年来的学校食品安全工作进行总结，并对下一步工作提出具体要求。

参加培训的人员深知学校食品安全工作责任重大，纷纷表示通过业务培训，全面提升食品安全素养，切实把具体管理工作抓细、抓实，推动学校食品安全工作再上新台阶。