12月7日上午，由新华报业传媒集团、江苏省餐饮行业协会主办的鱼米之乡IN江苏丨“兰陵王酒”杯“我的拿手菜·赣榆好味道”美食大赛（专业组）激情开赛，这也是我区积极响应“江苏味道”冬季美食推广季系列活动，在全省率先开展的美食赛事。区领导吴洋、徐蓓、滕犇出席比赛活动。

江苏省餐饮行业协会、江苏新华云媒科技股份有限公司、连云港市旅游饭店业协会、连云港市烹饪餐饮行业协会、赣榆区融媒体中心、赣榆区市场监督管理局、赣榆区农发集团、赣榆区饭店餐饮业协会等10家代表共同启动了此次大赛。来自全区餐饮行业26家酒店、数十名烹饪高手携近百道特色菜品同台竞技，全力擦亮“赣榆好味道”地域美食名片。新华日报、交汇点新闻、中国江苏网等媒体平台，全面聚焦和呈现美食大赛盛况，活动还通过“交汇点新闻”APP、“赣榆融媒”抖音号、“赣榆发布”微信视频号同步直播，让这份“赣榆味道”通过云端传递到千家万户。

比赛现场，选手们以赣榆海鲜、生态杂粮、应季蔬菜等本土食材为核心，或坚守传统技法，还原“清蒸梭子蟹”“秦山岛风味鲈鱼”等经典菜品的醇厚本味；或大胆创新，用食材在餐盘上拼出“鱼跃龙门”的简约造型，将现代烹饪理念与地域特色深度融合，每一道菜品都承载着对食材的敬畏与对文化的理解。

四位国家级烹饪大师评委及邀请来自各行各业的30位市民参与美食品鉴，实现专业视角与大众口味的有机结合。经过严格评审，大赛最终评选出特金奖、金奖、银奖、铜奖、优秀奖，16道菜品被授予“江苏省地标美食”称号。

本次大赛是我区推动“文旅+餐饮”融合发展的重要举措，既为餐饮从业者搭建了交流提升的平台，更有效挖掘了赣榆美食的文化内涵与市场潜力。下一步，我区将以此次大赛为契机，制作发布《赣榆特色美食地图》，打造美食文化体验线路，通过“美食+传媒+产业”模式，进一步推广地理标志产品，推动特色餐饮产业高质量发展，让“赣榆好味道”从黄海之滨香飘全国。（姚绍庄 司伟）