区融媒体中心:市监局筑牢校园食品安全防线
为进一步保障春季校园食品安全,营造安全健康的校园就餐环境,区市场监管局紧扣年度重点任务,全面开展春季校园食品安全专项检查,多措并举守护师生“舌尖上的安全”。
源头把控,强化直采平台监管。聚焦食品供应链源头安全,对辖区36家“阳光食堂”直采配送单位开展专项检查,通过提前报备、扫码入企、现场核查等方式,重点检查进货查验台账、食品留样、检验检测及主体责任落实情况,确保配送单位资质合法、管理规范。针对发现问题,现场下达整改清单,要求限期提交整改报告并附整改佐证,实现隐患闭环管理。
压实责任,严抓食堂规范管理。对全区146家中小学、幼儿园食堂开展全覆盖检查,重点核查食品经营许可、从业人员健康证明、原料采购储存、加工流程、餐具消毒及留样管理等环节,督促学校严格落实食品安全主体责任,完善管理制度,加强从业人员培训。对检查中发现的隐患,现场提出整改意见并跟踪督办,确保问题动态“清零”。
创新举措,提升智慧监管效能。探索“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式,推动学校食堂后厨操作全程可视化、可追溯,提升监管精准度。同时,联合教育部门在春季开学前开展“食品安全工作寒假培训”活动,通过专题讲座、发放手册等形式,向全区中小学、幼儿园食堂管理人员普及食品安全知识,覆盖400余人次,有效提升校方食品安全意识和自我保护能力。
延伸整治,净化校园周边环境。对校园周边超市、餐饮店开展检查,重点整治证照不全、销售“三无”及过期食品等行为,督促经营者严格落实索证索票制度,强化行业自律,筑牢校外食品安全屏障。
下一步,区市场监管局将持续深化“源头管控+智慧监管+社会共治”模式,加大执法力度,创新宣教形式,全力护航师生饮食安全,为青少年健康成长保驾护航。(李小阳 陈曦 王晓宏 滕怀超)