中秋佳节临近，近日，走进城区一家点心店看到，制作现场烟火气十足，工作人员全程手工操作，有条不紊地进行揉面、制酥、包馅、压模、烘烤等工序，严格把控火候与时间，保证月饼外皮酥松、内馅饱满，还原地道传统风味。店内月饼品类丰富，涵盖五仁、豆沙、黑芝麻、蛋黄等经典传统口味，满足不同市民的口味需求。

连日来，赣榆城区的大街小巷月饼飘香，浓浓的节日氛围扑面而来。相较于精致礼盒月饼，本地点心店现做现烤的手工月饼凭借地道风味、新鲜口感备受市民青睐，市场销售持续升温，迎来销售热潮。

某点心店老板黄继业说：“我们店今年烤制的月饼，在传统口味的基础上增加了一些大家喜欢的新式口味，像莲蓉蛋黄、肉松蛋黄、红豆蛋黄、糖醇五仁以及零添加的枣泥，都是当天现烤现卖，不囤货，保证口感新鲜。老顾客都认准我们这个手工味道，每年这个时候都会过来购买。我们尽量保证供应，守住品质，让大家吃得放心”。

今年热销的手工月饼，主打简约环保包装，摒弃奢华包装，性价比十足，贴合大众消费需求。新鲜出炉的月饼香气浓郁、口感绝佳，吸引不少市民专程到店排队抢购，月饼销量直线攀升，火热的销售态势，尽显传统中秋美食的烟火魅力。（王永奇 张永喜）

（一审：徐维利；二审：孟凡星；三审：位珊珊）