“能参加这个手工班，既学到了蛋糕制作小技术，还能看护好孩子，这都多亏区总工会想的周到。”与丈夫同为网约车司机的女工小苏兴奋地说。

为丰富广大职工业余文化生活，让职工们在忙碌的工作之余感受传统手作魅力、品味非遗美食韵味，日前，由区总工会主办、区工人文化宫承办的“文化聚能，艺彩纷呈”系列活动之传统糕点手作班，在区总工会职工活动中心温情开班。来自全区机关企事业单位、新就业群体的60多名职工及子女齐聚一堂，开启了一场充满烟火气与文化味的甜蜜之旅。与以往类似班级不同的是，这个班有来自不同岗位特别是新就业群体的13名子女与爸妈同堂上课。

本次手作班邀请中式糕点师徐鑫老师现场教学，重点教授蛋黄酥、桃花酥、绿豆糕三款经典传统糕点的制作技艺。活动现场，温馨雅致的布置，整齐摆放的面粉、馅料、模具等食材工具，瞬间营造出浓郁的手作氛围。老师从食材的挑选配比、面团的揉制醒发、油酥的“三擀三折”技巧，到馅料包裹、造型塑形、烘烤火候等环节，进行了深入浅出、细致入微的讲解与示范。面对零基础的职工学员，老师耐心解答疑问、手把手纠正动作，确保大家听得懂、学得会、做得好。

来自城区一初中学校的女教师小刘说：“原来蛋黄酥的酥皮要这样层层折叠！”“桃花酥的造型太精致了，我也要试试。回去在课余也可以组织有兴趣的学生开展手工制作。”

在实操环节，职工和孩子们热情高涨、兴致勃勃，纷纷戴上手套、挽起衣袖，全身心投入到制作中。称量食材、揉面擀皮、包裹馅料、按压模具、捏制花型……

“平时工作忙，很少有机会体验传统糕点制作，感谢工会组织这么有意义的活动，不仅学到了手艺，还收获了快乐，太有成就感了！”来自企业的职工徐女士兴奋地说道。

期间，为了适应小朋友们的兴趣爱好，糕点师还特意邀请了幼儿园教师，课间教孩子们跳舞、猜谜、做游戏等，主办方还为孩子们准备了精美的小礼品，孩子们笑声不断，家长的心也乐开了花。（伏磊）

（一审：徐维利；二审：孟凡星；三审：位珊珊）